西洋参的简单介绍 高丽参根呈圆柱型或短圆柱形，下边出现分歧状枝根，长1.5至9cm，孔径0.5到3公分，表面浅黄色或棕黄色，有集中的细环纹。质脆硬，横断面浅黄乳白色吸深棕色或黄棕色环，气微香，味道微苦、微甘。带须根者习称“全须高丽参”。以条匀、质硬、表层纵纹密切，气芳香，味浓者为宜。 高丽参按生长发育的生活环境，可以分为为天然的、半野生及人力种植三种，这其中的天然的和半野生西洋参均不常见，现在市面上比较常见的，多数为人力种植的商品。主要生产于美国、澳大利亚及法国的，在我国也有种植。于秋天采收生长发育3-6年干躁根，去除发枝、须尾、晾干。洒水潮湿，撞去表皮， 晾干后，其形高渐离粉者，称“光高丽参”，挖起后即连皮晾干或烘干处理者，为“皮料高丽参”。潮湿后切成片，晾干药用。
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